Chłodnik według HelpDiet w zgodzie z naturą - przepis.

Chłodnik według HelpDiet w zgodzie z naturą - przepis.

Przepis na mój chłodnik jest bardzo prosty i śmiało można go zmodyfikować... Najlepiej przygotować go wcześniej i odstawić do lodówki na jakieś 2-4 godziny, aby się schłodził. Zaproponowany przepis jest dla 2-3 osób.

Potrzebne składniki:

• 2 świeże ogórki średniej wielkości,
• pęczek rzodkiewek,
• pęczek szczypiorku, lub inne zioła np. bazylia, mogą również być kiełki,
• świeżo wyciśnięty sok z 4-5 buraków,
• jogurt naturalny lub kefir,
• kostka rzadkiego twarogu (ale niekoniecznie),
• 4 jajka ugotowane na twardo.

Przygotowanie:
Oczyszczone i obrane ogórki trzemy razem z rzodkiewką na tarce (grube oczka), dodajemy do nich sok wyciśnięty z surowych buraków, oraz kefir, i ewentualnie twaróg. Wszystko odstawiamy do lodówki na ok 2-4 godziny. Chłodnik podajemy z jajkiem na twardo i dużą ilością szczypiorku, natki pietruszki, i/lub kiełkami.
                                                                                                        Smacznego :-)...