Woda kokosowa

Woda kokosowa

 

W dzisiejszym wpisie na blogu chcę się z Wami podzielić skondensowanymi informacjami dotyczącymi wody kokosowej. Oto jakie informacje tu znajdziecie:

• co to jest woda kokosowa,
• dla kogo jest woda kokosowa,
• jaki jest skład wody kokosowej,
• jakie są właściwości wody kokosowej,
• gdzie i za ile można kupić świeżą wodę kokosową,
• wykorzystanie orzecha kokosowego po wypiciu wody kokosowej... 

Czym więc jest woda kokosowa? Jest to nic innego jak bezbarwny płyn (podobnie jak woda), lekko słodkawy, ale bardzo aromatyczny. Dodam od razu, że nie każdemu woda kokosowa może smakować. Jeśli chodzi o mnie, to mi bardzo zasmakowała i byłabym w stanie poranną kawę, którą niestety tak bardzo lubię, zamienić właśnie na wodę kokosową. Zakupiony przeze mnie kokos leżał sobie w lodówce jakieś 3 dni, aż się do niego zabrałam, dzięki temu, że był dobrze schłodzony smakował niesamowicie - to oczywiście moje subiektywne zdanie...

Niektórzy uważają, że jest to najzdrowsza woda na świecie. Dzięki swojemu składowi, świetnie nawadnia nasz organizm, czy to podczas upalnych dni, po wysiłku fizycznym (cenna informacja dla sportowców), czy też kiedy zmagamy się z biegunką przy grypie żołądkowej - woda kokosowa doskonale uzupełnia utracone elektrolity. W jej skład wchodzą duże ilości witamin, minerałów, które po otwarciu kokosa bardzo szybko się utleniają, dlatego należy go wypić zaraz po otwarciu. Zawarty w wodzie kokosowej potas znacznie przewyższa pod tym względem ilość tego pierwiastka w bananach. Osoby, które chcą schudnąć śmiało mogą taką wodę wypić bez obawy, ale z korzyścią dla zdrowia. Witaminy z grupy B, witamina C, która jest nam bardzo potrzebna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, to nieliczne aspekty, które przemawiają za piciem wody kokosowej. Osoby chorujące na serce, nerki, wątrobę, oraz te wszystkie osoby, które chcą zregenerować i oczyścić swój organizm powinny jej spróbować. Słyszałam również o metodzie walki z boreliozą właśnie przy pomocy wody kokosowej. Wiele materiałów na ten temat znajduje się w Internecie na YouTube. Jak zawsze zachęcam to własnych poszukiwań.

Jeśli trzymamy orzech kokosowy zamknięty (nie naruszony) w lodówce, to może sobie tam spokojnie przez jakiś czas przebywać. Na opakowaniu jest napisane, że około tygodnia powinien zachować swoją świeżość. Po otwarciu kokosa wodę najlepiej wypić od razu, lub ją przechować maksymalnie 24h od otwarcia. Mój kokos ważył dokładnie 1,300g dlatego nie byłam w stanie całej wody wypić na raz na śniadanie.

Pierwszy kokos, z którego piłam wodę kokosową znalazłam w Biedronce, koszt za sztukę to 10zł. Nie polecam kupować wody kokosowej w puszce ponieważ zawarty w puszce bisfenol A (BPA) przedostaje się do wody i jest bardzo szkodliwy dla naszego zdrowia, m.in zaburza działanie hormonów. O szkodliwości pożywienia z puszki jeszcze napiszę, ale to przy innej okazji.

Po wypiciu wody kokosowej miąższ można wykorzystać w ciągu kilku dni do deserów takich jak np. koktajle, zmiksować z owocami, lub zrobić z niego jogurt. Jeśli komuś sama woda kokosowa niezbyt odpowiada pod względem smakowym, to można ją dodać do soków owocowych, lub do miksowanych owoców zamiast zwykłej wody. Z racji tego, że mój kokos jest naprawdę duży, to łupinę po oczyszczeniu postaram się wykorzystać jako doniczkę na zioła. Mam nadzieję, że mi się to uda i jak tylko to zrobię, to zamieszczę zdjęcie.